Computerkurse für Anfänger |
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Hier sind Videos die Ihnen die ersten Schritte am PC erklären | |||||||||
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Das gehört zur Hardware eines Computers |
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Schweineschmalz im Topf bei niedriger Stufe
schmelzen. Klein gewürfelten Bauchspeck dazugeben und leicht auslassen.
Dann die klein gehackten
Zwiebeln mitdünsten bis sie glasig sind. Gewürfelte
Karotten, Sellerie und klein geschnittenen Lauch dazugeben. Die
Temperatur hochdrehen und unter Rühren alles kurz andünsten. Nicht zu
lange, sonst besteht Anbrenngefahr. Einen Liter Wasser hinzugeben und alles verrühren. Jetzt die Erbsen unter Rühren hinzufügen und dann das restliche Wasser. Alles zum Kochen bringen. Dann die Gemüsebrühe (1 TL pro 1/4 Liter) und Majoran dazugeben. Bei niedriger Stufe köcheln lassen. Nach ca. 20 Min. die gewürfelten Kartoffeln dazu geben und alles noch weitere ca. 40 Min köcheln lassen. Öfter umrühren, damit nichts anhängt, besonders im letzten Drittel wichtig. Mit weißem Pfeffer und wenig Salz abschmecken. Gehackte Petersilie unterrühren, feddisch. Der Bauchspeckanteil kann ganz nach Gusto bis ca. 200 g angehoben werden. Natürlich kann man auch ungeschälte Erbsen nehmen, diese müssen dann aber vorher ca. 12 Std. eingeweicht werden. Weiterer Nachteil sind dann die Erbsenschalen im Eintopf, welche bei manchem erhöhte Darmtätigkeit auslösen. |